Écrevisses

Vue générale

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Écrevisse à pieds blancs (Austropotamobius pallipes)

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Cette espèce d’Europe occidentale est à l’origine l’espèce la plus répandue en France.

Décimée par la peste de l’écrevisse, elle est aujourd’hui fortement concurrencée par l’écrevisse du Pacifique. Elle affectionne les ruisseaux de la zone à Truite aux eaux de bonne qualité, fraiches et bien oxygénées. Elle peut atteindre 13 cm et vivre près de 12 ans. On peut facilement la confondre avec l’écrevisse des torrents.

C’est une espèce « vulnérable » selon l’Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN), et est à l’annexe III de la Convention de Berne1 et les annexes II et V de la Directive «Habitat Faune Flore2». Son habitat est protégé par l’arrêté ministériel du 21 juillet 1983.

Ecrevisse américaine (Faxonius limosus)

FDAAPPMA 54Originaire de la côte Est des Etats-Unis, elle a été introduite à la fin du 19ème siècle en Europe. Cette écrevisse est aujourd’hui la plus répandue en France.

Elle s’accommode d’une eau de qualité médiocre. L’espèce affectionne les milieux calmes à fond limoneux et le cours lent des grandes rivières, riches en végétation. Elle est porteuse saine de la peste de l’écrevisse. Celle-ci mesure en moyenne 12 cm avec une croissance très rapide et ne vit pas plus de 4 ans.

C’est une espèce « Susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques » (article R. 432-5 du Code de l’Environnement) et son introduction est interdite dans tous types de milieu (article L. 432-10 1° alinéa du Code de l’Environnement). Elle est inscrite sur la liste des espèces exotiques envahissantes (Arrêté du 14 février 2018 relatif à la prévention de l'introduction et de la propagation des espèces animales exotiques envahissantes sur le territoire métropolitain)

Écrevisse de Louisiane (Procambarus clarkii)

FNPF/L.MADELONOriginaire du Sud-Est des Etats-Unis. L’espèce arrive en France à partir de 1976. L’habitat naturel de cette espèce est le marécage.

Elle s’adapte parfaitement dans tous les plans d’eau où elle creuse de profonds terriers dans les digues et les berges. Cette écrevisse est capable de résister à des conditions extrêmes (manque d’eau, carence en oxygène). Elle est porteuse saine de la peste de l’écrevisse.

L’écrevisse de Louisiane peut atteindre 15 cm avec une croissance très rapide et ne vit pas plus de 3 ans.

C’est une espèce « susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques » (article R. 432-5 du Code de l’Environnement) et ne fait pas partie de la liste des espèces représentées en France (AM du 17 décembre 1985). L’introduction est interdite dans tous types de milieu (article L. 432-10, 1° et 2° alinéa du Code de l’Environnement). L’importation, le transport et la commercialisation de spécimens vivants sont interdits (AM modifié du 21 juillet 1983). Elle est inscrite sur la liste des espèces exotiques envahissantes (Arrêté du 14 février 2018 relatif à la prévention de l'introduction et de la propagation des espèces animales exotiques envahissantes sur le territoire métropolitain).

Écrevisse signal (Pacifastacus leniusculus)

FDAAPPMA77Cette écrevisse est originaire de la côte ouest des Etats-Unis. Elle arrive en France au cours des années 70, par l’intermédiaire d’essais d’élevage, dont elle s’échappe et colonise de nombreux milieux. On la rencontre aussi bien dans les ruisseaux de la zone à Truite que dans les lacs et étangs aux eaux de bonne qualité. Elle est porteuse saine de la peste de l’écrevisse. Elle mesure au maximum 18 cm et vit
environ 10 ans.

C’est une espèce « susceptible de provoquer des déséquilibres biologiques » (article R. 432-5 du Code de l’Environnement), son introduction est interdite dans tous types de milieu (article L. 432-10 1° alinéa du Code de l’Environnement). Elle est inscrite sur la liste des espèces exotiques envahissantes (Arrêté du 14 février 2018 relatif à la prévention de l'introduction et de la propagation des espèces animales exotiques envahissantes sur le territoire métropolitain).

La Peste de l'écrevisse

Les populations d’écrevisses à pattes blanches ont pratiquement disparu en Seine-et-Marne. Le peu d’individus restant doit faire l’objet de toutes nos attentions.

Une des principales causes de disparition des écrevisses autochtones est l’introduction d’écrevisses exotiques, par compétition pour l’habitat mais également par contamination : les écrevisses exotiques sont ainsi porteuses saines de maladies foudroyantes pour les écrevisses autochtones, dont la « peste de l’écrevisse ».

La peste de l’écrevisse est provoquée par un oomycète, Aphanomyces astaci (proche des champignons) capable de détruire en quelques semaines seulement des populations entières. Affaiblies, elles sortent de l’eau, une membrane blanche apparait sur leurs yeux, leurs articulations, jusqu’à la mort des sujets.

Les bactéries, virus, champignons présents sur les écrevisses exotiques peuvent être véhiculés d’un cours d’eau à un autre par l’homme, via ses bottes et tout autre matériel en contact avec de l’eau ou des sédiments contaminés. C'est pourquoi il est conseillé de désinfecter l'ensemble de son matériel avant de prospecter de nouveaux cours d'eau.

Lettre du parcours pédagogique de la Fête de la Pêche 2023

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